Domaine de Sauban

Le Vin NU « sans sulfites ajoutés » – AOC Bergerac Rouge 2021 (VIN BIOLOGIQUE)

6,50 € ttc

Clos d’Yvigne  » Princesse de Clèves » – AOC Bergerac Blanc sec 2020

7,80 € ttc

Domaine de Sauban « Au Caillou » – AOC Bergerac Blanc 2021 (VIN BIOLOGIQUE)

7,50 € ttc

« Au caillou » est une parcelle de l’exploitation sur une croupe calcaire qui renoue avec son histoire viticole. Ce vin a une palette aromatique surprenante résultant de l’assemblage singulier de cépages qui s’étend à des fruits à chair blanche jusqu’aux notes d’agrumes et de fruits exotiques. En réalité, ce vin atypique synthétise les qualités gustatives de chaque cépages. Une finale complexe tout en subtilité.

 

Catégories : ,
Tags: , , , ,

Partager sur :

  • Description
  • Informations complémentaires
  • Avis (0)

Description

A PROPOS DE CE VIN

Le Domaine de Sauban est situé sur les coteaux d’Eymet, au sud du Périgord. C’est un domaine cultivé par la famille Nardi depuis 4 générations. Au caillou est une parcelle d’exploitation sous le label HVE (Haute Valeur Environnementale), En plus du label et après 3 ans de conversion, c’est le premier millésime certifié en agriculture biologique.

 

L’ÉLABORATION DOMAINE SAUBAN BLANC SEC

Un assemblage résolument ambitieux pour la région:  Sauvignon,  Muscadelle, Sémillon, et …Chenin ! Protection des raisins dès la parcelle. Macération pelliculaire à basse température. Pressurage et vinification en cuve inox. Température contrôlée. Elevage sur lies pour apporter gras, amplitude et rondeur.

 

NOTES DE DÉGUSTATION

Palette aromatique surprenante résultant de l’assemblage singulier de cépages qui s’étend des fruits à chair blanche jusqu’aux notes d’agrumes et de fruits exotiques. En réalité, vin atypique qui synthétise les qualités gustatives de chaque cépage. Une finale complexe tout en subtilité.

ACCORDS METS/VIN

Pour les amateurs, il se suffira à lui-même dès l’apéritif. Il accompagnera à merveille  un dos de cabillaud sauce au safran ou un fromage de salers.

 

INFORMATIONS TECHNIQUES

Nature du sol: Argilo-calcaire

Cépages: Sauvignon gris – Sémillon – Muscadelle – Chenin

Appellation: Appellation Bergerac Contrôlée

Temps de garde: Vin à déguster dès à présent. Vous pourrez le conserver pendant 1 à 2 ans.

Le  conseil du caviste: dégustation aux alentours des 8°C

 

CONDITIONNEMENT

Type de bouteille: Bordelaise lourde 75cl

6 bouteilles par carton.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Degré

11.5°
Mentions Légales

Contient des Sulfites
Produit de France
Conditions d\'expédition

Pour la sécurité de vos achats, nos partenaires sont spécialisés dans le transport des vins. Nos prix en ligne sont des prix propriété identiques à ceux de notre magasin.
Pour plus de sécurité lors du transport, merci de respecter autant que possible des multiples de 6.
Grille de Port
De 1 à 6 bouteilles : 19 €
De 6 à 12 bouteilles : 23 €
De 13 à 24 bouteilles : 31 €
De 25 à 36 bouteilles : 34 €
De 37 à 48 bouteilles : 36 €
De 49 à 60 bouteilles : 38 €
De 61 bouteilles et + : 41 €
Franco à partir de 400€ TTC de commande.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Domaine de Sauban « Au Caillou » – AOC Bergerac Blanc 2021 (VIN BIOLOGIQUE)”

You may also like…

Vins similaires