Vins blancs mœlleux et liquoreux

Nos vins blancs liquoreux sont issus de vendanges tardives pour que les raisins soient touchés par la pourriture noble (Botrytis Cinerea) provoquée par les brumes automnales du Dropt.

Les vendanges sont manuelles pour apporter une grande attention aux baies. Elles se déroulent par tris successifs pour sélectionner les meilleurs raisins, offrant la plus grande concentration des sucres. Ensuite, en cave nous effectuons un pressurage pneumatique et une régulation thermique des fermentations.

AOC Côtes de Bergerac blanc doux, AOC Saussignac, des appellations de prestige pour des vins d’exception. C’est la signature des Vignerons de Sigoulès. Ne passez pas à côté de La Légende, 100% sémillon.