Légende AOC Saussignac 2019 (Vendanges tardives)

• L'appellation Saussignac est renommée pour ses vins doux naturels, élaborés principalement à partir des cépages blancs Sémillon, Muscadelle et Sauvignon Blanc. Ces raisins sont récoltés tardivement, souvent affectés par la pourriture noble (Botrytis cinerea), ce qui contribue à la concentration des sucres et à la complexité aromatique des vins. La Légende est issue d’une sélection de nos meilleures parcelles.
• Seules les années exceptionnelles sont commercialisées. Avec des vendanges manuelles minutieuses par tris successifs et sélectifs, une attention particulière est accordée à ces baies.
• Elevage en fûts de chêne.

Médaille Or Concours PARIS 2020